Dir/SC: costos constantinos. Reino Unido/Australia. 2025. 75 minutos

Solo se requieren tres ingredientes para hacer un tazón perfecto de gachas: avena, agua y sal. Lo que marca la diferencia entre un tazón de beige Slop y una oferta de primer nivel con la posibilidad de llevar a la Spurtle dorada: el codiciado premio de la competencia anual de la creación de gachas que se celebra en el pueblo de las tierras altas escocesas de Carrbridge, es objeto de un concentrado debate y de este delicioso documental.

Un plateador de multitud hábilmente construido con potencial real

La lista de ingredientes en la película de Constantine Costi está retrocedida de manera similar, su considerable encanto y humor provienen de una combinación apetitosa de personajes adorablemente excéntricos, una cámara de ojos afilados, una partitura juguetona y bulliciosa y el glorioso campo escocés. Pero como un abundante tazón de bondad de desayuno a base de avena, esta es una película que te dejará con un brillo duradero.

Esta característica representa una especie de carrera inesperada para el director griego-ciproso-australiano Costi. Un libretista y director ganador de múltiples premios, su trabajo hasta la fecha ha sido principalmente en el mundo de la ópera, incluido el próximo ‘Siegfried y Roy: la ópera no autorizada’ para el Festival de Sydney. Costi también dirigió anteriormente la película de ópera de longitud media 2020, Un fuego delicado. El spurtle dorado, que se siente más cerca del arte y el humor observacional del arte de la serie documental de la BBC Modern Times que al drama elevado de la ópera, puede ser una desviación para Costi, pero es un complaciente para la multitud con potencial real.

La película está bendecida con una riqueza de personajes coloridos, pero ocupando el centro del escenario es Charlie Miller, jefe del Comité de Gachas y el principal organizador del campeonato anual. Un personaje acérrimo con una manera lacónica e imperturbable, la pasión de Charlie por la avena corre engañosamente profundamente. En su tiempo libre, Charlie hace y vende chorros (el bastón tradicional de huellas) para ayudar a financiar la competencia. Pero la salud de Charlie está fallando y ha decidido renunciar a sus tareas de competencia de gachas. La competencia 2023 documentada aquí será su último año al timón.

Los competidores incluyen a un ex dos veces campeón que busca reclamar su corona; un agradable chef de taco australiano; un CEO de compañía de salud terriblemente intenso que tiene ideas radicales sobre la proporción de Pinhead a la avena normal en su receta; un fanático de las gachas hipster que trae el conmovedor secreto de su abuela a la olla; y un hombre local irascible, también un ex ganador, que está convencido de que el Spurtle es suyo para perder este año. Si bien muchos de los competidores protegen sus técnicas y recetas celosamente, otros comparten generosamente consejos: aprendemos, por ejemplo, que agitar la gachas de la manera incorrecta (en sentido antihorario) permitirá que el diablo ingrese. La mayoría de los competidores serios, que vienen de tan lejos como Zimbabwe, los Países Bajos y los Estados Unidos, son tradicionalistas de las porriditos. Pero Charlie recuerda, con una risita horrorizada, el infame año en que un participante solicitó una freidora de grasa profunda como parte de su equipo de cocina.

Costi se divierte con el encuadre de sus personajes: Charlie, corpulento, con gafas y serio, con frecuencia se dispara mirando por pequeñas ventanas. Otro personaje, una leyenda local para sus servicios de lavado, se acerca al marco en un cortacésped. Pero el momento cómico impecable de las conversaciones y las declaraciones de la cámara no organizada son naturales.

En última instancia, queda claro que la competencia real está casi al lado (aunque la inclusión de un elemento de degustación de whisky durante el evento agrega especias y asegura que todos los grupos de alimentos clave estén cubiertos). El enfoque principal de la imagen es conocer a la gente de Carrbridge, en esta cariñosa celebración de una comunidad y una pequeña ciudad que decidió ponerse en el mapa, con gachas. Una película para nutrir el alma.